Kefirden Yoğurt Yapımı – Yoğurt Nasıl Saklanır?


6

Merhaba, kefirden yoğurt yapımı?, yoğurt nasıl saklanır? yazısına hoşgeldiniz. Evinde yoğurt yapan bazı kişilerin kafasında “kefirden yoğurt yapımı?”, “yoğurt nasıl saklanır” gibi sorular olabiliyor. Şimdi yazıya geçelim.

Pandemi dönemi hepimize yeni alışkanlıklar ve deneyimler kazanma fırsatı verdi. Mutfak benim için yabancı bir mekan olmadı ama evlilik ile birlikte bu dünyanın biraz dışında kaldım. Yoğurt ilk el attığım icraat oldu. Hazır yoğurtları nedense çok sevemedim. Ben de evde kefirden yoğurt yapmaya başladım.

İlginizi çekebilir: Tere Tohumu Zayıflatır mı ? Nedir, Nelere İyi Gelir ?

Kefirden Yoğurt Yapımı

Malzemeler:
  • 250 ml. sıvı kefir
  • 2 kg süt
  • 3 adet 850 ml kavanoz

Not: Evdeki kişi sayısına göre bu oranı bozmadan malzemeler arttırılıp azaltılabilir.

Kefirden Yoğurt Yapımı Yapılışı:
  • Çiğ sütü 15 dakika kadar kaynatın. Kullandığınız süt pastörize süt ise kaynatmaya gerek yoktur. Pastörize sütü mayalanma sıcaklığına (Yaklaşık 40 derece) kadar ısıtmak yeterlidir. Parmağınızı süte batırdığınızda dayanabileceğiniz kadar yanma hissi mayalanma için uygun bir sıcaklıktır.
  • Yarım çay bardağı kefiri kavanozlara ekleyin. Üzerine sütü ilave edin. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın. Kavanozları hafifçe çalkalayın ve karışmasını sağlayın.
Kefirden yoğurt nasıl yapılır
Kefirden yoğurt nasıl yapılır
  • Hazır olan sütleri havlu, sofra bezi vb. kumaşlar ile sarın. Ben karton kutu kullanıyorum. Karton kutu, mayalanma için en uygun ortamı sağlar. Kavanozların 4 saat kadar bu şekilde beklemesi yeterlidir.
  • Sonrasında buzdolabına alıp bir kaç saat dinlenmesi ile nefis ve iki kat sağlıklı yoğurtunuz hazır hale geliyor.

Videolu Anlatımı :

Yoğurt Nasıl Saklanır?

Yoğurt nasıl saklanır, yoğurt nasıl taze saklanır konusuna gelecek olursak; Kavanoz cam olması nedeniyle daha sağlıklı bir saklama malzemesidir. Aynı zamanda ısıyı muhafaza eder, yavaş soğur. Soğuma esnasında da kendini vakumlar ve içine hava girişini engeller. Bu sayede daha uzun süre ekşimeden taze kalabilir.

Kefirden yoğurt yapımı, yoğurt nasıl saklanır yazısının sonuna geldik. Biz bu tadı sevdik ve sizlerin de seveceğini umarak herkese sağlık ve afiyetler diliyorum.

Kefir Faydaları için tıklayınız


0 Yorum

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Yazı Formatı Seçiniz
Serbest Yazı
Yazılarınıza Görseller Bağlantılar Ekleyebilirsiniz
Basit Test
Bilgiyi kontrol etmek isteyen doğru ve yanlış cevaplı sorular dizisi
Kişisel Test
Kişiliğe dair bir şey ortaya çıkarmayı amaçlayan sorular dizisi
Liste
Klasik İnternet Listeleri
Geri Sayım Listesi
Klasik İnternet Geri Sayım Listeleri
Görsel
Fotoğraf veya GIF
GIF
GIF Formatı
Video
Youtube, Vimeo veya Vine Kodları